GK kreativ durchs Jahr

 Hopfen kennen wir alle und bringen ihn  vorwiegend mit  Bier brauen in Verbindung. Aber diese Pflanze kann noch so viel mehr, in ihr stecken zahlreiche gesundheitsfördernde Stoffe, die auch in der Kosmetik zum Einsatz kommen.  Denn Hopfen hat eine positive und  stimulierende  Wirkung auf die  Collagenproduktion .  Auszüge  aus Hopfen werden daher gerne für  reife  und trockene  Haut  verwendet. Der Hopfen stärkt  die Haut und ist  ein natürliches  Anti Aging Mittel .  Das enthaltene Phytohormon sorgt für eine bessere  Straffheit und Elastizität der Haut, mindert  Fältchen,  Irritationen und Pigmentflecken.  Der im Hopfen  enthaltene Wirkstoff Xanthohumol ist  wissenschaftlich  belegt und schützt die Haut vor freien  Radikalen  und kann damit einer vorschnellen  Alterung  der  Haut entgegenwirken Achtung :    Phytoöstrogene , welche zu den pflanzlichen  Hormonen  zählen und dem Östrogen sehr ähnlich sind. Frauen,  die eher eine Östrogendominanz vorweisen, sollten daher mit Hopfen eher

Freitag der 13. , keine Angst es folgt kein Horrorfilm. Heute geht es zurück in die  Vergangenheit. Wir haben, in den letzten Tagen, die Orte an  denen aus uns offizell , mit Brief und Siegel  ein Ehepaar wurde, noch einmal aufzusuchen. Das war leider nicht ganz so umzusetzen wie geplant. Das Trauzimmer, im alten Rathaus,  von damals  existiert  nicht mehr. Wir konnten nur Bilder aus dem Archiv auftreiben. Dafür ist die kleine Kapelle, in der wir uns das Ja Wort gaben fast noch genauso vorhanden wie damals.   Liebe Grüße Gaby Verlinkt mit  Samstagsplausch ,  Sonntagsschätzchen

  Die Erntezeit für Holunderbeeren geht jetzt im September langsam dem Ende zu. An einigen Sträuchern habe ich noch sehr schöne Dolden, mit den schwarzen, glänzenden Beeren entdeckt. Daraus wird heute, mit wenigen Zutaten   ein leckerer, süß - sauerer Balsamico.  Rezept Zutaten 250ml Balsamico 200g Holunderbeeren 120g brauner Zucker 1 Zimtstange 1 kleines Löffelchen Nelken 4-5 Pimentkörner Flasche zum Abfüllen Zubereitung Zutaten abmessen / abwiegen Den Zucker und den Balsamico in einen Topf und  erwärmt beides, sodass der Zucker langsam  schmelzen kann. Gewürze – die Zimtstange, die Nelken und die  Pimentkörner zum Balsamico-Zuckergemisch hinzu.  Die Mischung sollte etwa 5 Minuten leise köcheln.   Im Anschluss dürfen die Holunderbeeren dazu gegeben  werden und es soll weitere 15 Minuten köcheln. Danach  den Topf vom Herd wegnehmen und abkühlen lassen. Wenn der Balsamico abgekühlt ist, kann er durch ein  Sieb abgeseiht werden. Die Beeren am besten noch  mit einem Löffel gut ausdrücken.

Heute glänzen in meiner Vase die Beeren des  schwarzen  Holunder. Holunderbeeren sehen  nicht nur  toll  aus, sondern sind auch  richtig  gesund. Zur  Stärkung der Abwehrkräfte und um Erkältungskrankheiten  vorzubeugen  Für den Holundertee:  4 Teelöffel frische oder 2 Teelöffel getrocknete Beeren in einem viertelliter kaltem Wasser erhitzen,  10 Minuten  köcheln lassen und abseihen. Holundersaft 1000 g Holunderbeeren 150 - 200 g Zucker Die Beeren waschen, verlesen und mit Stielen in einem großen Topf mit 400 ml Wasser, 20 - 25 Min.  köcheln lassen. Die Beeren durch ein Sieb / sauberes  Tuch abseihen. Den Saft zurück in den Topf geben  und mit dem Zucker noch einmal aufkochen, bis der  Zucker geschmolzen ist. Noch heiß in saubere Flaschen   abfüllen, sofort verschließen. Haltbar 3 - 6 Monate. Hier noch ein wichtiger Hinweis:  Holunderbeeren sind roh unverträglich, unreife  Beeren sind sogar  giftig. Sie enthalten das Pflanzengift  Sambunigrin, das erst durch  das kochen vollständig  abg