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Resteküche - Kartoffelschalen weiter verwenden


Kartoffel
Fast 60 Kilogramm verspeisen wir davon in Deutschland
 pro Jahr und Kopf. Das macht jede Menge Kartoffelschalen, 
die jährlich im Müll landen. Dabei sind die Schalen der 
gelben Knolle viel zu schade zum Wegwerfen.

Mit Kartoffelschalen kann man aber auch
Amaturen reinigen und auf Hochglanz bringen.
Hierfür die Armaturen einfach mit der Innenseite 
der Schale einreiben und kurz einwirken lassen.
 Anschließend mit einem feuchten Tuch darüberwischen,
dann sollten die Flecken verschwunden sein und 
der Edelstahl wieder schön glänzen.

Spiegel streifenfrei reinigen
Den Spiegel mit der feuchten Schaleninnenseite einer
 Kartoffel abreiben. Danach mit einem trockenen Tuch
 nachpolieren. Voilà: Der Spiegel glänzt sauber und
beschlägt nach der Behandlung mit der Kartoffelschale
 sogar weniger.

   Blumen - oder Wasserflaschen reinigen
 Hierfür ein paar Schalen in das Gefäß geben, mit
 heißem Wassser auffüllen , kräftig schütteln. Die 
enthaltene Stärke der Kartoffel löst selbst hartnäkige
Ablagerungen. Bei Bedarf den Vorgang wiederholen 
und die Schalen - Wassermischung etwas einwirken 
lassen.

Auch bei brüchigem Haar und Spliss kann eine 
Haarspülung aus Kartoffelschalen hilfreich sein.
Die Schalen enthalten neben Stärke auch eine Menge
Vitamine und Minerlien. Für eine Haarspülung
Kartoffelschalen in einen Topf mit Wasser 30 Min.
kochen lassen. Nach dem abkühlen kann das Kartoffel
wasser nach der Haarwäsche wie eine Spülung 
verwendet werden ( etwas einwirken lassen und 
dann ausspülen )

Als Anzünder für Grill und Kamin
 können gut getrocknete Kartoffelschalen benutzt
 werden. Sie brennen über einen langen Zeitraum,
 sind natürlich und nicht umweltschädlich

Lecker sind auch
Chips aus Kartoffelschalen
Auch geschmacklich gibt die Kartoffelschale etwas
 her. Ein nachhaltiger und gesunder Snack sind die
 Chips aus Kartoffelschalen 



So geht `s

  • Schalen von Kartoffeln

  •  Rapsöl
  •  Salz


  • Paprikapulver


  • Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad)

  •  vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auskleiden.

    Die Schalen der Kartoffeln gründlich waschen und

     mit Küchenpapier trocken tupfen. In einer Schüssel 
    mit Öl, Salz und Paprikapulver vermengen.
  • Kartoffelschalen auf dem vorbereiteten Backblech 

  • ausbreiten und ca. 20 Min. backen.




  • Zu beachten ist !

  • Die Schale sollte möglichst unbeschädigt sein und 
    keine Druckstellen aufweisen. Vorsicht ist geboten 
    bei grünen Stellen und keimenden Kartoffeln. Sie
     weisen meist einen höheren Solanin-Gehalt auf. 
    Verwendet für die Chips am besten heimische und 
    unbehandelte Ware in Bio-Qualität. Frühkartoffeln eignen
     sich am besten, weil der Stoff nur in sehr geringer
     Konzentration vorkommt. So könnt ihr ohne Bedenken
     die leckeren Chips genießen.


    Liebe Grüße
    Gaby




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