12 von 12 - Unterwegs im NSG

Heute sind wir unterwegs im Naturschutzgebiet

Oeseteiche. Der Rundwanderweg um den Teich mit

angrenzendem Wald, bietet viel Raum für Entdeckungen .

Die zahlreichen Bänke laden den Wanderer zum verweilen

ein um die üppig blühende Fauna und Flora zu bewundern.

Es brummt und summt. Bienen, Wespen, Hummeln,

Libellen, Schmetterlinge..... Sie alle findet man hier,

im Naherholungsgebiet .Ebenso kann man Enten,

Blässhühner, Schwäne, Gänse, Reiher, Kormorane,

Meisen, Drosseln, Distelfinken, Bachstelzen und

viele mehr beobachten.

Libellen fliegen hier zahlreich ihre Runden

Die rasanten Kunstflieger sind mit der Kamera

kaum einzufangen

Bienen, Hummeln und Wespen sind fleißig

unterwegs

Und Schmetterlinge wie der kleine Fuchs

oder das Tagpfauenaugen

Mit reichlich Fotomaterial geht es wieder nach

Hause. Eine erfrischende Dusche und ein kalter

Tee machen die Mittagshitze erträglich.

Zum Abendessen gibt es gemischten Salat

und Pfannenbrot. Den Teig habe ich schon

am Morgen vorbereitet.

Das Rezept

1/2 Würfel frische Hefe

150 ml lauwarmes Wasser

1/2 TL Zucker

Die Hefe in eine Schüssel oder in einen Messbecher bröseln.

Anschließend das lauwarme Wasser sowie den Zucker

dazugeben, verrühren und für 10 Minuten ruhen lassen.

265 g Mehl

!/2 TL Salz

1 EL Olivenöl

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Olivenöl und

das Hefe-Wasser-Gemisch dazugeben, zu einem glatten

Teig verkneten und abgedeckt für weitere 10 Minuten

gehen lassen.

Dann die Arbeitsfläche leicht bemehlen und den

Teig in 6 gleiche Stücke steilen. Diese dann jeweils

1 cm dick ausrollen.

Nun eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die

Pfannenbrote bei mittlerer Hitze von beiden Seiten

für ca. 2 Minuten backen. Sobald sie eine goldbraune

Röstung erhalten, aus der Pfanne nehmen und noch

warm servieren.

Liebe Grüße

Gaby

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