Es ist zu nass. Die Landwirte sind um die Getreideernte besorgt. Regenfälle und Gewitter erschweren die Ernte in Deutschland. Wie sieht es bei euch aus ? Bei uns ist bereits abgeerntet. Ein Stück Baguette, frisch aus dem Ofen, etwas Salat, würziger Käse und ein Glas guter Wein. Mehr braucht es eigentlich nicht für einen gemütlichen Feierabend. Französische Baguette, innen schön luftig und außen knusprig, könnt ihr auch ganz leicht selber backen. Zutaten für zwei Baguette 10 g Hefe 300 ml Wasser 1 Prise Zucker 380 g Mehl 550er 1 TL Salz Zubereitung Die Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen. Mehl und Salz hinzufügen und die Zutaten mit einem Backlöffel kurz durchrühren, bis sie vollständig verbunden sind. Den Teig abdecken und ihn für 2 Stunden bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. Reichlich Mehl auf die Arbeitsplatte geben und den Teig vorsichtig dar...
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