Direkt zum Hauptbereich

Holunder Balsamico schnell und einfach selber machen

 


Die Erntezeit für Holunderbeeren geht jetzt

im September langsam dem Ende zu. An

einigen Sträuchern habe ich noch sehr schöne

Dolden, mit den schwarzen, glänzenden Beeren

entdeckt. Daraus wird heute, mit wenigen Zutaten

  ein leckerer, süß - sauerer Balsamico. 


Rezept

Zutaten

250ml Balsamico

200g Holunderbeeren

120g brauner Zucker

1 Zimtstange

1 kleines Löffelchen Nelken

4-5 Pimentkörner

Flasche zum Abfüllen

Zubereitung

Zutaten abmessen / abwiegen


Den Zucker und den Balsamico in einen Topf und 

erwärmt beides, sodass der Zucker langsam 

schmelzen kann.


Gewürze – die Zimtstange, die Nelken und die 

Pimentkörner zum Balsamico-Zuckergemisch hinzu. 

Die Mischung sollte etwa 5 Minuten leise köcheln.

 

Im Anschluss dürfen die Holunderbeeren dazu gegeben

 werden und es soll weitere 15 Minuten köcheln. Danach

 den Topf vom Herd wegnehmen und abkühlen lassen.


Wenn der Balsamico abgekühlt ist, kann er durch ein 

Sieb abgeseiht werden. Die Beeren am besten noch 

mit einem Löffel gut ausdrücken.


Danach kann der Balsamico in vorher gut gereinigte 

Flaschen abgefüllt und verschlossen werden.

Rezept :Mit Liebe gemacht.


Liebe Grüße

Gaby

Labels:

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Schön das Du mir schreibst !

Bitte beachte:

Für die Kommentarfunktion auf dieser Seite werden neben Deinem Kommentar auch Angaben zum Zeitpunkt der Erstellung des Kommentars, Ihre E-Mail-Adresse und der von Ihnen gewählte Nutzername gespeichert.

Speicherung der IP Adresse
Unsere Kommentarfunktion speichert die IP-Adressen der Nutzer, die Kommentare verfassen. Da wir Kommentare auf unserer Seite nicht vor der Freischaltung prüfen, benötigen wir diese Daten, um im Falle von Rechtsverletzungen wie Beleidigungen oder Propaganda gegen den Verfasser vorgehen zu können.

Beliebte Posts aus diesem Blog

Alltagsgeschichten - ein ganz besonderer Tag

   Ein ganz besonderer Tag  und ein besonderes  Ereignis im Leben Konfirmation 2024 Kürzlich fragte mich eine Bekannte. Konfirmation, macht man das heute überhaupt noch. Ich denke ja. Zumindest wollen diese, doch recht zahlreichen jungen Menschen , dieser kleinen Gemeinde hier,  konfirmiert  werden. Freiwillig und ohne Zwang, haben sie sich dafür entschieden und wir durften daran teilhaben,  wie ein neuer  Lebensabschnitt in ihrem Leben beginnt.  Liebe Grüße Gaby Verlinkt mit  Samstagsplausch ,  Sonntagsschätzchen
4 Kommentare
Weiterlesen» ⇒

Zwischen den Jahren ....

Die Nächte um den Jahreswechsel herum zählen zu  den längsten des Jahres.  Seit jeher waren diese Tage  zwischen Weihnachten und dem Dreikönigstag am  6. Januar dazu da, sich zu besinnen, Rückschau zu  halten und sich auf das neue Jahr vorzubereiten.  Die Zeit zwischen den Jahren, auch als Raunächte bekannt, haben aber auch eine besondere mystische  Bedeutung  Das Geisterreich soll in den Rauhnächten  offenstehen.  Am Himmel findet eine sogenannte  Wilde  Jagd statt,  so sagt die „Deutscher Mythologie“.  Die  Seelen der Toten  sollen während der Jagd  gemeinsam  mit Geistern und Dämonen über den Himmel hetzen.  Wer  Zeuge der Geschehnisse wird, dem droht Unheil, wie  Krieg  oder Tod – oder er wird direkt mitgerissen und Teil des  gruseligen Schauspiels. Aus diesem Grund wird auch an  Silvester   Lärm erzeugt: Mit dem Krach sollen die  Jäger  am Himmel ve...
2 Kommentare
Weiterlesen» ⇒

Alltagsgeschichten - Bücher kaufen oder ausleihen ?

Lesen bildet, fördert die geistige Beweglichkeit, die soziale Wahrnehmung und emotionale Intelligenz. Wohlgemerkt, Bücher lesen, nicht Zeitschriften. Vor  allem aber macht lesen Spaß ! So viele wunderbare Geschichten, so viel Abenteuer, Spannung, Gefühl... das man oft die Zeit vergißt, wenn man ersteinmal in eine Geschichte eingetaucht ist. Damit verbringe ich  gerade, neben handarbeiten und nähen viel Zeit. Stellt sich nun die Frage, kaufe ich mir das Buch  oder leihe ich es in der Stadtbücherei aus.  Ich mag unsere Stadtbücherei, aber die begehrten Werke  nenne ich lieber mein eigen und kaufe oder bestelle sie in unserer Buchhandlung und manchmal auf dem Trödelmarkt.  Seit Jahren sammele ich alte Märchenbücher  und manche Exemplare finde ich nur noch auf einem  Bücherflohmarkt.  Ich liebe meine Bücher und  habe sie gern im  Regal stehen. Ein gutes  Buch lese ich nicht  selten auch ein zweites mal. Aber wie schon  er...
6 Kommentare
Weiterlesen» ⇒