Mai. Dann sprießen die nach Knoblauch
riechenden Blätter aus der Erde. Die schönen
weißen Blüten des Bärlauchs öffnen sich Ende
April, Anfang Mai und blühen bis in den Juni.
Auch jetzt kann man ihn noch ernten, denn
die Blüten sind ebenso zum Verzehr geeignet
wie die Bärlauch Blätter. Diese verlieren durch
die Blütenbildung zwar einen Teil ihres Aromas,
giftig wird der Bärlauch jedoch nicht.
Liebe Grüße
Gaby
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