Ich mag Gänseblümchen. Die kleine Bellis ( hübsch, niedlich )
perennis ( ausdauernd ) kämpft sich selbst auf dem
schlechtesten Boden und schäbigsten Rasen durch. Sie
blüht ausdauernd vom Frühling bis in den November hinein
und wird in der Küche und Naturheilkunde vielseitig verwendet.
Äusserlich angewandt kann Gänseblümchen-Tee
Ausschläge lindern, unreine Haut klären, hartnäckige
Wunden heilen und hilft bei Neurodermitis, bei
Muskelkater, Gelenkbeschwerden, Verspannungen,
Exemen und Milchschorf.
Ein Tee aus den Blättern des Gänseblümchens regt
Appetit und Stoffwechsel an, fördert die Verdauung
und kann durch seine entzündungshemmenden,
schleimlösenden Fähigkeiten auch Husten und
Schnupfen lindern.
In der Küche kennen wir Gänseblümchen ja
schon als essbare Dekoration auf Speisen und
Salaten und in Essig eingelegt können die Knospen
der Gänseblümchen sogar als Kapernersatz
verwendet werden.
Liebe Grüße
Gaby
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